2021年6月25日下午，应“秦巴地区老年康养研究中心”平台建设项目邀请，成都中医药大学公共卫生学院院长、硕士生导师陈大义教授在莲湖校区学术报告厅为师生作了题为“中国居民膳食指南科研报告解读”的学术讲座。讲座由党委常委、副校长徐晓宗教授主持，来自康养产业学院200余名师生聆听讲座。

陈教授指出，中国居民膳食指南科研报告由一般人群膳食指南、特定人群膳食指南和中国居民平衡膳食实践三个部分组成，他对这三个部分进行了详细解读；在讲座中，他同时推出了中国居民膳食宝塔（2016）、中国居民平均膳食餐盘（2016）和儿童平衡膳食算盘等三个可视化图形，能指导大众在日常生活中进行具体实践。

陈教授讲座深入浅出、通俗易懂、图文并茂，受到与会师生的欢迎。